Makanan Hits Kala Pandemi

 Sudah hampir 6 bulan sejak Pandemi Covid-19 yang membuat masyarakat dihimbau untuk melakukan Self-Quarantine atau Karantina Mandiri di rumah. Selama di rumah, banyak diantara orang-orang yang memulai aktifitas baru untuk menghilangkan rasa penat dan bosan selama di rumah, sekaligus ajang untuk mengasah kreativitas dan skill diri.

Kegiatan yang sedang happening saat masa Karantina Mandiri di rumah biasanya berkebun hingga melakukan kegiatan masak-masak. Karena dimasa Pandemi seperti ini beberapa diantara menghindari kontak hubungan dengan orang banyak hingga diputuskan hubungan oleh perusahaan.

Beberapa makanan dan minuman yang sempat hits dikala Self Quarantine yang dapat dibuat sendiri di rumah!

1. Dalgona Coffee

Diawal masa Pandemi berlangsung di Indonesia, selain kasus Pandemi yang mewarnai media sosial ada satu hal yang hits pada masa itu. Yap, Dalgona Coffee home made, kopi ala korea ini pertama kali dikenal melalui chanel YouTube dan membuat para netizen penasaran dengan rasanya.

Cara membuatnya pun cukup simple namun membutuhkan effort yang besar, namun jangan khawatir membuat Dalgona ini sendiri juga ada cara simplenya loh!

Hal pertama yang dibutuhkan saat ingin membuat kopi Dalgona ini adalah kopi hitam tanpa ampas, biasanya yang digunakan adalah kopi hitam dari Nescafe yang mudah dijumpai di minimarket atau warung terdekat. Hal kedua adalah siapkan gelas atau wadah seperti mangkuk untuk mengaduk kopi, setelah itu siapkan air dan kopi, adapun takaran yang biasa saya gunakan adalah 1:1:1 antara kopi:air:gula untuk mempermudah mengocok. Hal ketiga adalah sendok atau mixer untuk mengocok kopi tersebut, disini jika kalian tidak mempunyai mixer dapat menggunakan sendok namun kalian harus merasakan pegal dilengan karena harus mengocok kopi hingga kental.

Jika kopi sudah dirasa cukup creamy dan kental, siapkan susu di gelas lain sesuai selera, saya pribadi menggunakan susu Full Cream dari Indomilk atau Greenfield, tidak perlu banyak hanya setengah atau seperempat dari gelas yang kita pakai. Setelah itu masukan es batu dan kopi yang telah diaduk.

Rasa dari Dalgona ini mirip dengan es kopi susu pada umumnya namun hal yang membedakan hanya toping kopi yang lebih creamy dan kental.

2. Cream Cheese Garlic Bread

Entah darimana asal usul viralnya dari Garlic Bread ini, tapi akhir-akhir ini media sosial sempat dihebohkan dengan resep roti asal Korea Selatan ini. Yap, lagi-lagi Korea Selatan membuat sesuatu yang disukai oleh masyarakat Indonesia.

Rasa dari roti ini gurih dengan aroma bawang putih yang membuat lidah bergoyang, rasanya gak cukup kalau makan cuma satu, apalagi jika ditemani dengan teman minum berupa teh atau es kopi di siang hari saat Snack Time setelah Lunch.

Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit, hal pertama yang diperlukan adalah membuat adonan roti dengan air, ragi, gula, tepung roti, susu buku, garam dan minyak sayur lalu masukkan kedalam mixer hingga adonan tersebut terlihat teraduk dan diamkan selama 1 jam di ruang terbuka dengan kain untuk mengembang. Jika roti sudah mengembang, uleni kembali dan bagi menjadi beberapa bagian, biasana saya membaginya menjadi empat bagian, lalu bentuk bulat dan diamkan kembali sampai mengembang.

Lalu panaskan oven dan olesi roti sedikit dengan air, lalu masukkan roti yang sudah dialasi dengan loyang ke dalam oven selama 15-20 menit untuk dipanggang.

Selanjutnya buat saus bawangnya dengan mencampurkan mentega yang sudah dicairkan, telur, susu, keju permesan, basil atau bisa dengan peterseli, gula, bawang putih dan garam, jika sudah tercampur bela roti menjadi 4 atau 6 bagian jangan sampai tepotong, dan olesi sela-sela roti dengan saus yang sudah dibuat tadi. Panggang kembali roti selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius.

Jika roti sudah matang, angkat dan taruh dipiring kesayangan Anda. Cream Cheese Garlic Bread pun siap dihidangkan untuk teman cemilan di sore hari.

3. Cloud Bread

Satu lagi kue yang lagi hits akhir-akhir ini, walau pun saat kemunculan Cloud Bread ini Jakarta sudah tidak dihadapi dengan Karantina Mandiri namun beberapa netizen mencoba membuat cemilan satu ini.

Melalui TikTok, roti awan ini pun viral di media sosial dan membuat netizen yang menontonnya penasaran dan akhirnya memutuskan untuk membuat roti ini. Rasa dari roti ini cenderung manis seperti roti biasanya namun tekstur dari roti ini sangat fluffy.

Dan cara membuatnya pun cukup mudah cukup menggunakan putih telur,30 gram gula dan 10 gram tepung maizena, masukkan putih telur kedalam wadah mangkuk untuk dikocok hingga meringue. Jika dirasa sudah cukup mengembang masukkan gula dan maizena kedalam telur yang sudah dikocok lagi, lalu kocok kembali hingga kental. Selanjutnya masukkan ke dalam loyang untuk dipanggang ke dalam oven selama 25 menit.

Setelah itu, Roti Awan yang nikmat dan manis pun siap disajikan untuk menemani rasa jenuh kamu atau teman ketika menonton di rumah.

Namun jangan khawatir, sekarang beberapa menu diatas sudah bisa kalian beli dan nikmati di beberapa platform pemesanan makanan seperti Gojek dan Grab atau juga kalian bisa mencarinya di Instagram beberapa online store yang menjual menu tersebut tanpa perlu capek.

Selain itu beberapa penyedia jasa pesan antar makanan juga sudah dilengkapi dengan protokol kesehatan yang sudah disesuai dengan arahan Pemerintah. Jadi cemilan kalian bisa dijamin kebersihan dan keamanannya.

Jadi, kalian penasaran sama menu yang mana nih guys?